Tarta De Queso Al Horno

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TARTA DE QUESO AL HORNO

Ingredientes:

  • 4 Huevos grandes.
  • 2 Yogures naturales tipo Griego.
  • 1 Medida de Leche.
  • 1 Medida y 1/2 De Harina.
  • 1 Medida de azúcar.
  • 8 Quesitos tipo Caserío.
  • 1 Cucharadita de Esencia vainilla.
Elaboración:
 
  1. Ponemos el horno a calentar arriba y abajo a 160º.
  2. Separamos las claras de las yemas. Montamos las claras y reservamos.
  3. Batimos las yemas con el yogur, la leche, la esencia de vainilla y el azúcar.
  4. Tamizamos el harina y se lo añadimos a la mezcla de las yemas.
  5. Unimos las claras ya montadas a la mezcla anterior, con movimientos envolventes y sin batir.
  6. Ponemos papel de horno cubriendo la parte interior de nuestro molde. En mi caso he elegido uno de aro desmoldable, de este modo podremos sacar la tarta sin problemas.
  7. Vertemos la mezcla con cuidado de ponerla dentro del papel y cubrimos con un papel albal para que no se queme la parte de arriba de la tarta.
  8. Horneamos durante aproximadamente unos 35 minutos. Yo usé un molde de 22Cm, así que en medida de lo que uséis vosotros podéis ir comprobando si esta hecha, sólo tenéis que pinchar en el centro con la punta de un cuchillo, si sale limpio, es que está lista.
  9. Una vez que este hecha la tarta, quitarle el papel aluminio con mucho CUIDADO, pues el vapor os puede quemar. Y dejáis que se gratine un minuto escaso, pues se dora muy deprisa.
  10. Cuando la saquéis del horno, veréis que tenéis una tarta muy alta, no os hagáis ilusiones, jeje, pues a medida que enfría se va bajando, pero no os engañéis, queda muy rica y esponjosa.


 
 
 
 
 
 
 

 

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